I blackjack ska man komma så nära 21 som möjligt, men inte över. Därför kallar vi ofta detta amerikanska spel för 21 i Sverige. Det är relativt enkelt att lära sig grunderna med blackjack. Klädda kort är värda 10, medan ess är värt antingen 11 eller 1. Man spelar mot en dealer, som också tar kort. Från början får man två kort och om man då får 21, det vill säga ett klätt kort och ett ess, så kallas det Black Jack och man vinner. Efter de två första korten och dealerns första, väljer man om man vill ha fler, sedan är det dealerns tur att ta ett kort igen. Dealern måste stanna när han når 17 eller högre, men får inte sluta förrän han har kommit upp i 17. Man måste ha bättre kort än dealern, för att vinna. Har man lika mycket, vinner alltid dealern. Därför har man alternativet, om dealerns första kort är ett ess, att dra sig ur och få tillbaka sin insats.
När det kommer till strategier, finns det en hel del inom blackjack. Det kan verka avskräckande vid första anblicken, men om man tar lite tid och lär sig dem, så är det inte så svårt. Får man två likadana kort, kan man välja att splitta dem, det vill säga bilda två händer och sedan spela dem som vanligt. Då måste man göra en ny insats för den nya handen. Om man får höga kort på första given (mellan 7 och 11) kan man dubbla sin insats. Detta får man dock inte göra på en splittad hand.
På vissa bord finns möjligheten att spela över och under. Då finns det ett O och ett U under varje ruta på bordet och det är nummer 13 som man satsar över eller under. Det handlar om grundgiven ess är här alltid värda 1. Gissar man att man kommer få under 13 och får 14, så vinner dealern och tvärtom.
Målet är som sagt att komma upp till, men inte över, 21 och att få bättre kort än dealern. Om man däremot skulle hamna på samma poäng som dealern så gäller lite oika regler. Får båda 17-19, så vinner dealern. Blir det lika på de högsta talen, 20 eller 21, är spelet oavgjort och man får tillbaka sin insats. Denna regel finns inte hos Casino Cosmopol, utan där behåller man sin insats oavsett nummer.
Casino Cosmopol ägs av Svenska Spel som bland annat arrangerar odds på sport. Det mest kända av dessa spel är Stryktipset där det gäller att få 13 rätt för att vinna riktigt stora pengar.